Etap do Sestiere troch\u0119 spokojniejszy ni\u017c ten dzie\u0144 wcze\u015bniej. Na podje\u017adzie pod Col delle Finestre nie czu\u0142em si\u0119 \u017ale, pr\u00f3bowa\u0142em przetrzyma\u0107 najlepszych jak najd\u0142u\u017cej ale ju\u017c chyba g\u0142owa \u201csi\u0119 nie kr\u0119ci\u0142a\u201d jak nale\u017cy. Mam ju\u017c zm\u0119czon\u0105 g\u0142ow\u0119, musze odpocz\u0105\u0107.<\/p>\n
Niedzielny etap d\u0142ugi i na rundach oczywi\u015bcie bardzo szybko. Dwunaste Giro sko\u0144czone. Mo\u017ce nie u\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 jak chcia\u0142em, ale o tym na dniach. Jako\u015b to pouk\u0142adam i co\u015b napisz\u0119.<\/p>\n
Giro di Vino. \u201cKr\u00f3l win, wino kr\u00f3l\u00f3w\u201d, czyli oczywi\u015bcie Barolo. Nie jechali\u015bmy w okolicy, najbli\u017cej by\u0142 Turyn, start ostatniego etapu ale to moje w\u0142a\u015bnie ulubione wino. Do Piemontu je\u017cd\u017c\u0119 dosy\u0107 cz\u0119sto odwiedzaj\u0105c wci\u0105\u017c nowych producent\u00f3w. Mali czy wi\u0119ksi, ale w wi\u0119kszo\u015bci sami pasjonaci, ludzie \u017cyj\u0105cy swoj\u0105 ziemi\u0105 i winem kt\u00f3re robi\u0105 sami. Nie enolodzy, winemakerzy, ale oni sami. Barolo jest produkowane ze szczepu Nebbiolo w jedenastu gminach. Dojrzewa minimum dwa lata w du\u017cych beczkach lub francuskich barriques. Bardzo z\u0142o\u017cone, wielkie wino o du\u017cych walorach organoleptycznych. Wino nie jest \u0142atwe i nie radz\u0119 podchodzi\u0107 do niego jak do przeci\u0119tnej butelki wina. Wymaga koncentracji, skupienia, pasji ale jak si\u0119 je zrozumie to ci\u0119\u017cko nie by\u0107 mu wiernym p\u00f3\u017aniej. No i odradzam zdecydowanie supermarketowe wersje nie maj\u0105ce z Barolo nic wsp\u00f3lnego, zach\u0119cam raczej odwiedzenie kt\u00f3rego\u015b z producent\u00f3w przy najbli\u017cszej wycieczce do Italii.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Etap do Sestiere troch\u0119 spokojniejszy ni\u017c ten dzie\u0144 wcze\u015bniej. Na podje\u017adzie pod Col delle Finestre nie czu\u0142em si\u0119 \u017ale, pr\u00f3bowa\u0142em przetrzyma\u0107 najlepszych jak najd\u0142u\u017cej ale ju\u017c chyba g\u0142owa \u201csi\u0119 nie kr\u0119ci\u0142a\u201d jak nale\u017cy. Mam ju\u017c zm\u0119czon\u0105 g\u0142ow\u0119, musze odpocz\u0105\u0107. Niedzielny etap d\u0142ugi i na rundach oczywi\u015bcie bardzo szybko. Dwunaste Giro…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3252,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-3251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-giro-ditalia-2015"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.sylwesterszmyd.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/2_0211529_1_thumb2.jpg?fit=540%2C360","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3251"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3253,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3251\/revisions\/3253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3252"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sylwesterszmyd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}